5月14日上午，连州市市场监督管理局联合市教育局、融媒体中心通过线上直播的形式，对连州市唯一的校外供餐单位进行检查，此单位主要为市区13所小学和2所中学的午托、晚托学生提供配餐服务，就餐人员近1400名。本次直播由执法人员与市人大代表、市政协委员、媒体代表和家长代表一同进行，向广大市民展示供餐单位整体运作实况。

　　直播现场，执法人员重点对校外供餐单位主体资格、经营场所环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品检测记录等方面进行细致检查。充分结合“互联网+明厨亮灶”监管平台，向有关工作人员解读和宣传法律法规、监管要求，并督促其要强化食品安全自查，保持加工经营场所干净整洁，及时整改发现的问题隐患。检查了解到，供餐单位能够严格执行食品安全管理制度，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，未发现有违反食品安全法规相关问题。

　　随着镜头不断深入后厨和执法人员深入浅出的讲解，直播间引来上千名群众同时观摩，激发了群众对市场监管行政执法的热情，也进一步加深他们对校外供餐“后厨房”的了解。人大代表和政协委员表示，校外供餐单位责任大，社会关注度高，食品安全监管不可有丝毫松懈。家长代表认为，校外供餐单位环境卫生干净、食材新鲜，厨房运作透明，食品安全管理落实到位，总体令人满意。

　　此次活动充分展示了市场监管公平、公正、公开的执法理念，有利于鼓励师生、家长、社会共同参与校外供餐的监督和管理，营造社会共治的良好氛围。接下来，市场监督管理局将继续创新执法方式，加强对餐饮环节食品安全的监管，定期开展“查餐厅”直播活动，将镜头深入到餐饮单位后厨环境并向社会公示检查过程，让抽象的食品安全标准在消费者面前变得直观可见，不断提高公众知晓度、参与度、满意度，营造良好的食品安全社会共治氛围，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。