【导语】：西江镇是我市的工业强镇，镇内厂矿、企业众多，务工人员不在少数，如何才能有效保证这些企业员工的餐饮安全，将会直接关系到该镇经济的健康快速发展。那么他们是怎样做好这方面工作的，我们来了解一下？

    【正文】：西江镇的企业众多，而且都是碳酸钙“两矿”企业，粉碎研磨后的石料粉侵袭性很强，几乎无孔不入，但近日记者在该镇的厂矿食堂里却看到，饭堂内的环境干净整洁，职工们也正在悠闲地用餐。

    【字幕】：企业员工

    【同期声】：（对食堂的饭食卫生安全）很放心厂里的卫生安全措施做得都很到位，很有保证，所以我们吃得都很放心。

    【正文】：那么厂里都采取了那些有效措施，使得大家对用餐那么放心？

    【字幕】：企业负责人

    【同期声】：（大意）首先我们将食堂和外界作了很好的隔离，确保粉粒进不来；其次是严把食品“采购关”，坚持实行“索证制度”、“食品定点采购制度”；再就是要求加工食品必须做到“烧熟煮透”，坚持剩余饭菜均冷藏，有问题的饭菜立即倒掉，每次用餐完毕后，立即对食堂进行清洁卫生打扫，从源头上消除安全隐患。 

    【正文】：由于食品安全工作的重要性，事关新农村建设和构建和谐社会的大局。2008年西江镇党委、政府把做好食品安全工作纳入了政府工作报告，作为一项重要的民心工程来抓。

    【字幕】：成雄辉 连州市西江镇镇长

    【同期声】：（大意）我镇按照市委、市政府创建国家食品安全示范县[市]的工作布署，紧扣“抓专、抓实、抓细”的工作原则，紧紧围绕当前我镇存在的食品安全热点、难点问题，进一步加大专项整治力度，不断提高食品安全专项整治工作效能，切实保障我镇人民群众的饮食安全，促进食品安全工作健康、快速、有序发展。

    【正文】：据了解，今年以来西江镇按照市里的有关会议精神，积极做好食品安全“三网”构建，大力开展食品安全专项整治，目前西江镇农村食品市场及食品安全各环节的突出问题得到了有效解决，全镇食品安全水平有了进一步提高。

    【尾句】：连州台记者 梁煜坤 吴哲华 报道