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世界最大麻石磨在这!连州沙坊美丽田园庆丰收


来源:南方+ 发布时间:2021-10-03 22:00:07 字体大小: 浏览次数:-

  秋高气爽,万物飘香。10月3日,放眼连州镇沙坊村,金黄的稻田,正忙着收割稻子的农民,游客捕捉入袋的稻田鱼,处处是丰收的美景。

  当天上午,以“庆丰收·感党恩——擘画美丽田园 奋进乡村振兴”为主题的连州市沙坊美丽田园农民丰收节启动,游客和周边农民齐聚沙坊村,同享丰收喜悦。

  丰收节活动的举办地,即连州沙坊美丽田园,是连州第一个美丽田园项目,也是连州镇以党建引领带动乡村振兴的试点项目。该项目总占地8000亩,计划总投资2.5亿元,将建成集旅游观光、悠闲购物、教育基地、产业扶贫等多种元素于一体的乡村振兴示范点,预计实现新增就业500人,实现年产值5亿元,有力带动周边村民实现产业致富。

  整合小作坊发展沙坊粉产业

  为乡村振兴带来支撑

  3日上午,连州市沙坊美丽田园农民丰收节启动。清远市农业农村局副局长李敏怀,连州市副市长刘永忠,连州镇党委书记陈超文等出席活动并致辞,连州农业产业龙头企业、农民专业合作社的代表参加活动。


  3日上午,连州市沙坊美丽田园农民丰收节启动。通讯员供图

  3日上午,连州市沙坊美丽田园农民丰收节启动。通讯员供图



  游客和周边农民齐聚沙坊村,同享丰收喜悦。张晓欣 摄

  游客和周边农民齐聚沙坊村,同享丰收喜悦。张晓欣 摄


  李敏怀在活动中对丰收节的举办表示祝贺。他表示,沙坊村是一个历史悠久的古村落,有着传承千年的当地特色美食——沙坊粉。“希望能通过举办丰收节,擦亮沙坊粉‘广东省非物质文化遗产’这块金字招牌,带动周边农业发展,将沙坊村建设成宜居宜养宜商的美丽村庄,使沙坊村经济真正转型跨入‘耕读文化+休闲养生’产业经济发展模式。”

  沙坊粉是连州的一道出名美食,以洁净的山泉水和本地大米为原料制作而成,久煮不煳,口感上佳,深受连州当地民众与游客喜爱。2018年,沙坊粉的制作工艺获得广东省非物质文化遗产称号,2020年沙坊粉入选广东省第三批扶贫产品名录,2021年入选第一批全国名特优新农产品名录。但由于沙坊粉制作工艺烦琐精细,且需要经过自然晾晒,阴天不能制作,且过去多由小作坊生产,因此在连州当地产量较低,货源不多。


  沙坊粉是连州的一道出名美食,以洁净的山泉水和本地大米为原料制作而成。通讯员供图

  沙坊粉是连州的一道出名美食,以洁净的山泉水和本地大米为原料制作而成。通讯员供图



  沙坊村田野间,“千粒好米二两粉”的招牌。张晓欣 摄

  沙坊村田野间,“千粒好米二两粉”的招牌。张晓欣 摄



  沙坊粉久煮不煳,口感上佳。张晓欣 摄

  沙坊粉久煮不煳,口感上佳。张晓欣 摄



  网红主播品尝沙坊粉。张晓欣 摄

  网红主播品尝沙坊粉。张晓欣 摄


  为破解沙坊粉产量低的困境,连州镇经济联合总社引资统筹2000万元,注册成立“润邦(广东)农业发展有限公司”发展沙坊粉产业,整合原有两间生产小作坊,新建1500平方米的现代化沙坊粉厂房,晒场2000平方米,并引进了标准化新生产线1条,推出“湟福牌”沙坊粉。厂房投产后,预计新旧生产线合年产量1800多吨,年产值达3000万元,带动周边村民50多人就业,以产业支撑乡村振兴。

  今年8月,该沙坊粉厂经现场核查已获得食品生产许可证,意味着沙坊粉可以标准化、规模化投产,能够在市场上流通,让沙坊粉品牌“走出连州”。“沙坊美丽田园项目启用后,前来品尝沙坊粉的游客增多,沙坊粉品牌知名度提高了,销路也更广了。”

  产业园区+科普文化+农旅拓展

  美丽田园项目带来新动力

  站在沙坊稻鱼综合种养示范基地的田埂边,金黄麦田尽收眼底。游客们脱下鞋子、挽起裤脚踏入田里,在逐渐浑浊起来的水里弯腰进行地毯式搜索,一旦发现稻田鱼的踪迹,便手脚并用,将其捕捉,即使满身污泥也不在意,深深沉浸在捉鱼的乐趣当中。

  “活捉稻田鱼”是当天丰收节的活动之一。来自广西的游客于枝顺在活动开始不久就捕捉到10多条肥美的稻田鱼,收获满满,“要抓到稻田里的鱼,靠的是眼疾手快。”谈及抓鱼“秘诀”,于枝顺说。


  游客抓稻田鱼。张晓欣 摄

  游客抓稻田鱼。张晓欣 摄



  游客体验“活捉稻田鱼”。张晓欣 摄

  游客体验“活捉稻田鱼”。张晓欣 摄


  沙坊稻鱼综合种养示范基地是连州镇在沙坊美丽田园项目重点打造的新时代劳动教育基地。基地总投资56万元,占地约180亩,一年两造种植富硒大米、养殖稻香鱼,冬季种植连州菜心,同时将劳动教育理念融入实践,结合休闲旅游业开设研学课程,课程内容涉及农业农事、生态环境科普、稻鱼养殖等。目前,项目实现富硒大米种植100多亩,稻香鱼养殖50多亩,预计2021年底建成投入运营,建成后预计种养业和旅游业年收入达110万元。

  除了稻香鱼田项目外,吸引游客的还有园区内的花海等美景。游客们拿起手机、相机拍照,记录周边景色。园区的石磨公园内,还有一个参照沙坊粉制作工具制成的“最大的麻石磨”,获得了世界纪录协会的认证。这盘巨型石磨直径4.81米,高2.06米,重约70吨,不少游客在此前驻足留影。


  游客们拿起手机、相机拍照,记录周边美景。张晓欣 摄

  游客们拿起手机、相机拍照,记录周边美景。张晓欣 摄



  参照沙坊粉制作工具制成的“最大的麻石磨”,获得了世界纪录协会的认证。通讯员供图

  参照沙坊粉制作工具制成的“最大的麻石磨”,获得了世界纪录协会的认证。通讯员供图



  游客们参观“最大的麻石磨”。张晓欣 摄

  游客们参观“最大的麻石磨”。张晓欣 摄


  “美丽田园项目以沙坊村为核心区,以湟福牌沙坊粉为特色产业,将辐射带动共和、石角、大坪、昆陂、白云5个村委会,以‘产业园区+科普文化+农旅拓展’为方向,推动三产融合发展。”陈超文介绍,沙坊美丽田园项目总占地8000亩,计划总投资2.5亿元,将建成集旅游观光、悠闲购物、教育基地、产业扶贫等多种元素于一体的乡村振兴示范点,预计实现新增就业人员500人,实现年产值5亿元,有力带动村民实现产业致富,探索出党建引领乡村振兴的“连州样本”。

  【采写】张晓欣

  【通讯员】罗欢 邓谦

  编辑 梁杰

  校对 黄买冰


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