连食药监办〔2015〕76号

关于印发《2015年连州国际摄影年展

食品药品安全保障工作方案》的通知

各股（室）、稽查分局，各所：

    现将《2015年连州国际摄影年展食品药品安全保障工作方案》印发给你们，请遵照执行。

                         连州市食品药品监督管理局

2015年连州国际摄影年展食品药品

安全保障工作方案

    为了维护人民群众的生命安全，保障食品、药品安全工作，使广大国内外嘉宾和游客能在安全、愉快的氛围中参与“2015连州国际摄影年展”，预防食品安全突发事件的发生，确保摄影年展的顺利进行，根据组委会的《2015连州国际摄影年展总体工作方案》和本局的工作实际，特制定本工作方案。

    一、组织机构及工作职责

    （一）成立本局2015连州国际摄影年展食品药品安全保障工作领导小组

组  长：李建成

副组长：吴军、黄柏慧、何军宁

组  员：何卫泽、黄国志、吴礼兵、邓建军、温代传、欧晓青、黄 展、郑小丽、盘文辉、陈艳媚、刘华

领导小组办公室设在本局食品餐饮监管股，由黄国志兼任办公室主任，陈玉琴任资料员，联系电话：6318311。

（二）工作职责

    1、负责本届摄影年展活动期间各酒店、饮食业和美食节食品安全检查监督工作。

    2、对定点餐饮接待单位进行餐饮服务经营资格审查。

3、对定点餐饮接待单位的餐饮服务经营场所进行食品安全监管，必要时进行抽样检验。

4、协助有关部门对食品生产经营单位发生疑似食物中毒突发食品安全事件进行调查处理。

5、依法查处违反食品安全法律法规的行为。

6、做好各药店药品安全监管工作，严厉查处违法行为。

二、具体工作安排

按照重大活动餐饮服务食品安全保障有关规范和食品、药品日常检查制度开展监督检查。

（一）工作重点

1、审查接待单位的餐饮业经营资质。

2、审核菜单。

3、检查原料。

4、对加工经营过程进行食品安全监餐。

5、核查从业人员的健康检查和卫生知识培训情况。

6、“四品一械”的使用、销售单位的资质审查。

7、对“四品一械”的进货渠道是否合法进行检查，严防非法药品流入使用和销售环节。

（二）时间安排及具体措施

1、2015年11月1日——11月20日，对全市餐饮服务经营单位进行全面监督检查，督促餐饮服务经营单位强化自身管理，提高食品安全管理水平，为保障国际摄影年展期间餐饮食品安全打下坚实基础。

    2、2015年11月21日——12月10日，重点加强对定点餐饮接待单位的监督检查，餐饮监管股负责市区定点餐饮接待单位的巡查工作，派员到定点餐饮接待单位驻点监餐；东陂、大路边和龙坪所负责辖区镇（乡）采风线路餐饮经营单位的巡查工作。

    3、2015年11月1日——12月10日，对全市所有的药品使用、销售单位进行拉网式检查，并对重点单位实施全面检查。

三、责任和纪律

（一）实行监督管理追究责任制，对不服从工作安排，工作不负责，不很好地履行监督职责的人或事，坚决给予从重处理。

（二）国际摄影年展期间，本局全体工作人员原则上不得请假（确需请假须经局长批准），并保持24小时通信畅通，违者按相关制度处理。

（三）每天向资料员递交当天督查资料，资料员每天要将资料分类归档整理，并将工作进程及时向办公室主任汇报。

    四、应急措施

出现食品安全突发事件时，立即启动《连州市食品药品监督管理局食品安全突发事件应急预案》，及时采取应急措施有效控制事态进一步恶化，深入调查处理违反食品安全法律法规的行为。

                              2015年9月6日