大路边镇2016年食品安全工作实施方案

食品安全关系老百姓最关心、最直接、最现实的利益，为进一步提高我镇食品安全监督能力，规范食品生产经营活动，维护食品市场秩序和社会稳定，结合我镇实际，制定如下方案：

一、指导思想

依据《中华人民共和国食品安全法》坚持治理整顿与振兴产业相结合，集中整治与长效机制建设相结合，统筹兼顾、突出重点、依法整顿，促进食品又好又快发展，保障人们群众饮食安全。

    二、工作措施

　　(一)抓好综合组织协调工作

镇食品药品监督管理所具体负责全镇各项食品安全监管工作，向镇政府汇报阶段性食品安全工作的进展情况。镇食安办负责食品安全监管工作实施中的组织协调和综合监督管理，及时调整工作思路和采取应对措施，实时协调组织开展全镇食品安全专项检查整治活动。

　　(二)加强农产品源头监管

镇农产品质量安全检测站主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农产品行动计划”，推进安全优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设;二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用;三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。

　　(三)加强畜产品源头监管

镇兽医站主要抓好以下工作：一是推进安全优质养殖产业基地建设;二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的管理，密切监控“瘦肉精”等违禁药物，防止其流入我镇市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养殖环节;三是治理水产品药物残留超标行为;四是负责和加强对上市猪肉的检验检疫监管，杜绝病害肉流向农村市场。

（四）加强对食品生产、经营和消费环节的食品安全管理

 1、配合食品药监部门开展食品生产加工小作坊登记发证工作，组织工商、食品药监等职能部门开展查处无证无照等专项整治，加强对食品生产经营单位的监督检查，严厉打击制售假劣食品的违法行为，有效净化我镇的食品市场，确保人民群众的食品消费安全。

 2、进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以控制食物中毒为重点，加强对机关、学校、厂矿和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险;在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生体系。开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消除卫生安全隐患。

3、开展食品摊贩的登记备案工作。对于集市上、学校周边和厂区的流动食品摊要作为检查工作的重点，对“三无”食品、违规食品摊点坚决予以清理和取缔，对出售“三无”等假冒伪劣食品以及质量和卫生不符合规定的食品依法从重处罚。　
    4、抓好对消费环节的食品安全管理

进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以控制食物中毒为重点，加强对学校、厂矿和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险;在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生体系。开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消除卫生安全隐患。

    三、工作要求

（一）加强领导

各行政村、企业单位成立食品安全工作领导小组，切实把食品安全工作摆上重要议事日程，抽调专人负责，明确具体工作任务、措施、目标、时限和责任。

（二）建立健全长效机制

    逐步健全完善政府主导、部门监管、行业自律、社会监督“四位一体”的管理体系，、制度和完善联席会议议事，网格化监管等十二项制度，建立健全食品安全共同监管长效机制。

（三）加大执法力度

    严格落实各项监管制度，改进监督抽检手段，采取明察暗访、突击检查、追根溯源、排查举报线索等方式及时发现和查处违法生产经营行为。

（四）加强宣传培训

全面开展食品安全法的宣传培训活动开展，以“进学校、进农村、进企业”为主领实践活动，努力营造“人人关注食品安全，人人参与食品安全”的良好氛围。

（五）加强协调配合和信息沟通

各村委会及有关单位，要明确专人及时汇总，上报工作情况，各部门要充分认识食品安全共同责任的深刻含义，加强沟通、密切配合，讲究方法、注重实效。