聚焦两节盛事 振兴连州发展

连州菜心以“脆甜爽”的特点闻名遐迩。据广州市农业科学研究院农业环境与农产品检测中心做的检测报告显示，连州菜心富含17种氨基酸，还含有鳞、铁、锌、锰、钙、蛋白质、粗纤维等多种人体需要的元素，具有通肺开胃、补气养血、疗体弱、旺精神等功效。

近年来，连州市把发展连州菜心作为冬种生产的重要抓手和突破口，大力培育连州菜心产业，促进连州菜心向标准化、规模化、产业化发展，取得了社会和经济效益双丰收。

目前连州菜心种植面积已达10万多亩，产量约15万吨，年产值达10亿元。连州菜心从播种到采收约60天，亩产1500至2000公斤，农户每亩收入近万元，连州菜心产业已成为连州农民增收致富的重要渠道。

创品牌：加强标准化生产

在11月2日的全省冬种生产工作视频会议上，连州市科技和农业局副局长李万全介绍，连州根据连州菜心发展和市场需求，采取了多项措施，积极推动连州菜心向标准化、规模化、产业化发展。

为推进连州菜心产业化、品牌化进程，连州市科农局近年来制定和发布了《连州菜心农业地方标准》等制度，并对种植菜心的农民专业合作社、种植大户、农业企业进行全面跟踪指导，严格要求按种植技术和标准进行生产。

“苔茎长度25厘米到30厘米，直径2厘米以上，粗细均匀，色泽一致，茎叶鲜绿，叶形完整，无凋谢，无黄叶、病虫害和其他伤害，无糠心，无机械损伤，花蕾不开放现花。”记者发现，一棵连州菜心达到以上标准，方能成为特级连州菜心。

促增收：菜心年产值超10亿

连州市科技和农业局因势利导，积极选育优质迟熟菜心品种，以提高农民冬种生产积极性和增加农民经济收入为出发点，引导农民专业合作社、种植大户、农业企业大力发展菜心种植。

同时，连州市加大科研投入力度，在2013年选育出了丰裕1号、2号、3号等三个新品种，突破了种植季节瓶颈。这意味着连州菜心从此不打霜也甜，丰产期延长一倍多，可为当地种植菜心的农户每年多带来数亿元产值的收入。

活动现场

连州菜心当“主角” 好戏连场闹连州

11月1日，5家被评为绿色食品认证的企业庄严宣誓，并保证旗下基地所种菜心按照连州市《连州菜心生产技术规程》和《连州菜心生产技术手册》执行，出产的连州菜心符合绿色食品标准……

随着2015连州菜心节即将到来，在这个金秋季节，连州菜心担纲“主角”，上演了一幕幕精彩“大戏”。

种菜心：大人小孩齐上阵

2015连州菜心节的第一场“大戏”——连州菜心开耕节，于11月1日在连州市龙潭菜心基地正式拉开帷幕。当天，近1000名游客不畏风雨，大人小孩齐齐上阵，重返农耕时代，亲手种下连州菜心，体验农耕文明。

据悉，早在公元608年前，连州龙口村的农户就有种植菜心的习惯。经过1000多年的发展，连州菜心在“牛耕犁耙田”的勤作下养育着一代又一代的连州人。

“妈妈，我把菜苗的窝挖好了，快把菜苗给我！”在农田里，女童小彤挥舞着一个小锄头，兴奋地跟母亲说着。当看到菜苗在泥土里“站稳脚跟”的时候，小彤的脸上浮现了笑容。“妈妈，我会种菜了！回家以后，我可以自己种菜吃。”小彤的童言童语惹得周边的大人们一阵欢声笑语。

龙潭古镇地处河谷平原，地肥水美。连州农技师何善安表示，连州的土壤有机质比较高，且昼夜温差大，有利于糖分的积累。而龙潭的自然环境十分优越，且使用山泉水进行灌溉，所以菜心会特别清甜爽脆，多汁无渣。“今天种下去的这些菜，到十二月份就能品尝了。”

记者看到，活动现场还有连州春牛舞载歌载舞，为连州菜心的丰收祈福。

摘菜心：人手五斤带回家

近日，前往连州市西岸镇黄花坪村的旅游大巴和自驾车多了不少。原来，当地的连州市采摘之家菜心基地的菜心上市了，吸引了众多游客前往亲手采摘。

在种植过程中，连州菜心“吃”花生麸“喝”山泉水，只浇生物有机肥和复合肥，运用生物农药防治病虫害。连州市采摘之家农业发展有限公司总经理唐海明介绍，该菜心基地种植面积达200多亩，其中，早菜心种植占100多亩、迟菜心100亩。“我们的菜心利用昼夜温差大的气候特点和优质的土壤，采用山水灌溉，所以这些菜心非常鲜甜。”

据了解，游客可自行或报团前往连州市采摘之家菜心基地采摘菜心。“我们这里的菜心每斤是5元。虽然比市场上的售价贵，但是十分新鲜。”现场，唐海明甚至演示了生吃菜心。“连州菜心是可以生吃的。而且，连州菜心特有的‘甜’最是其他地方菜心难以比拟的，轻轻咬上一口，一股清甜渗入心肺。”

“这个旅游团是35人，平均每人都买了5斤带走。”该基地一位工作人员一边擦汗，一边告诉记者。