2023年，星子镇在深入实施“百县千镇万村高质量发展”工程、全面推进乡村振兴战略工作中，深入挖掘星子月饼传统特色元素，坚持秉承传统手艺，持续拓展加工销售渠道，讲好星子月饼故事，写好星子月饼“土特产”文章，提升农特产品品牌影响力，让月饼保留浓浓“家乡味”，让人吃出好滋味、真感情，

小小月饼成为星子镇重要的乡村振兴特色产业之一。

小小月饼，成为星子镇千万元大产业

特产是地方文化和历史的体现，每个地方都有自己独特的特产，这些特产往往有着浓郁的当地风味和文化底蕴。星子镇月饼历史悠久、风味突出，从元末开始传承至今，已有500多年的历史，星子月饼用料扎实、味道鲜香，馅料取材农家红豆、绿豆再加上当地纯正花生油熬制成豆馅，制作出来的月饼未见其物，已闻其香，好看又好吃的月饼成为粤北地区的有名“金招牌”小吃美食。

经过多年的发展，月饼行业的联农带农效益显著，目前生产星子月饼的厂家总共有14家，其中连州市玉猫食品有限公司、连州市周氏饼家这2家为月饼生产企业，其余10家为月饼生产小作坊，已形成一个从业人员超400人（含季节性临工），产值近千万元，月饼产业的兴旺，也带动周边村民广泛种植豆类、花生等经济作物的积极性，优质的农产品也为月饼提供优质的原材料，月饼产业已成为当地名副其实的强镇富民的“金月饼”。

制造+文化传承，讲好品牌故事

为适应市场变化，让星子月饼更有市场竞争力，星子镇党委、政府多举措推动月饼特色产业壮大发展，一是加强星子月饼宣传，从2022年开始已举办两届月饼文化节，借此增进星子月饼行业内互相学习交流、取长补短，将继承传统和改良创新结合起来，把星子月饼做强做大，擦亮星子月饼品牌形象，提高星子月饼知名度，让“老字号”产品走出星子。二是以传统文化“赋能”星子月饼，成立星子月饼协会抱团闯市场。依托星子本地历史文化底蕴+美食文化”两种土特产的有机结合，通过成立行业协会，充分发挥乡村振兴人才驿站作用，发挥联结优势，服务企业发展，鼓励更多的人才传承和弘扬传统乡村技艺，履行社会责任，传承工匠精神，做到1+1>2的效果，不断促进星子月饼文化的繁荣发展，擦亮“星子月饼”新名片。三是守正创新，激发星子月饼新活力。在传承非遗美食方面，星子月饼的传统手艺人立足新时代消费者喜好，将传统融合创新，在口味上守正创新，在“色、香、味”上做文章提升品质，让月饼的花样更加丰富，更有中秋传统节日文化气息，打造出“新”与“旧”相得益彰的好看又好吃的新一代月饼，展现了传统美食的活力和创造力。

拓宽渠道，延伸链条，增加“产”效能

“拓宽”星子月饼的销售渠道，是星子产业振兴的关键，星子镇近年来紧抓农村电商发展机遇，通过农村电商供应链、销售链、人才链“三个体系”建设，鼓励月饼厂家利用自身资源优势想方设法开拓市场，以玉猫食品、肥姨饼家为代表的月饼生产厂家以敢闯敢拼的冲劲，主动对接市场销售，通过电商、短视频等新媒体渠道进行销售，线上线下一体，建立新时代融媒销售渠道，加快推动传统销售+电商和数字化转型发展，为农业发展、农民富裕插上数字化的“翅膀”。同时，星子以建设连州市副中心契机，以美食为媒介搭桥，进一步挖掘月饼文化底蕴和传统美食文化的新亮点，让美食焕发新活力，推动星子本土美食品牌打造，持续扩大影响力，让更多人认识星子、走进星子、热爱星子，感知星子发展的蓬勃朝气，让以星子月饼为代表的美食助力乡村旅游，推动休闲农业文化旅游深度融合。