连州市市场监督管理局紧扣食品安全治理现代化目标，以创新监管机制与强化社会共治为双轮驱动，构建起“智慧赋能、精准防控、多元共治”的全链条食品安全治理新体系，2025年上半年实现食品安全“零事故”，群众满意度显著提升。

　　一、深化“校园食安+重点领域”共治新范式，织密防护网

　　一是坚持问题导向，将校园及重点区域作为攻坚突破口。创新“部门联动+责任捆绑”校园治理模式。联合教育局对31家中小学校、1家校外供餐单位开展“穿透式”检查，整改风险68处。二是组织90名校长（园长）召开主体责任专题会议，推动配备专职食安管理员比例达100%；建立“节假日重点区域联防联控”机制。三是建立“靶向快检+关键节点驻守”机制，在春秋开学、中高考等重点时段实施食材快检1139批次（合格率100%），并在高考期间对供餐单位派驻监管员全程监餐，确保重大活动食品安全“零失误”。

　　二、从“软要求”到“硬约束”，压实餐饮安全责任

　　一是针对传统监管覆盖有限、响应滞后等痛点，连州市以数字化改革破题。大力推行“互联网+明厨亮灶”智慧平台，全市90家学校食堂、1家校外供餐单位纳入“阳光厨房”监控，实现“线上巡查、动态预警、远程监管”一体化监管。二是强化风险隐患“清单化”闭环治理。聚焦经营许可、原料贮存、加工操作等核心环节，上半年累计检查餐饮主体160家次，发现并整改风险隐患91个，立案查处6宗，问题整改率100%，推动主体责任落实从“软要求”变为“硬约束”。三是在元旦春节、五一端午等消费高峰时段，对旅游景区、商业街区餐饮单位实施“扫街清患”行动，累计出动执法人员435人次，检查283家次，整改问题24个。

　　三、构建“宣传引导+社会监督”新格局，激发多元效能

　　一是变“单打独斗”为“全民参与”，拓展治理维度，打造“培训+承诺”责任落实体系。通过线上线下专题培训覆盖餐饮从业人员，推动“最小工作单元”责任意识提升。二是创新“反浪费+食安宣传”融合载体。要求餐饮单位张贴节约标语、设置文明餐桌提示牌，将食品安全科普与反浪费宣传有机结合，营造“人人关注、人人参与”氛围。