东府〔2018〕3号

东陂镇食品安全应急处置预案

为贯彻落实我镇食品安全工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》的要求，结合我镇实际情况，制定本食品安全应急预案如下：

一、 组织领导机构

为了保障我镇食品安全各项工作顺利开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害，成立东陂镇食品安全应急领导小组，具体如下：

组 长：黄志辉（党委副书记、镇长）

副组长：邓艳霞（党委副书记）

        温代青（党委委员、副镇长）

        廖永庭（党委委员、派出所长）

组 员：李敏红（党政办主任）

黄  帅（经发办主任）

廖艳杰（计生办主任）

        雷海县（社事办主任）

        周  杰（东陂交警中队长）

        欧晓青（东陂食药监所长）

        罗  挺（东陂市场监督管理所长）

        邓礼志（东陂医院副院长）

        苏伙良（西溪中心学校副校长）

        罗远芳（前江村委会书记、主任）

        潘卫明（大江村委会书记、主任）

        谢俊朝（东陂村委会书记、主任）

        冯林记（西塘村委会书记、主任）

        黄诗贤（江夏村委会书记、副主任）

        黄文义（塘联村委会书记、主任）

        黄海珍（东塘村委会书记、主任）

        张为建（香花村委会书记、主任）

        曾伙志（卫民村委会书记、主任）

二、主要职责

1、加强领导，健全组织，强化工作职责，完善预案的制定和各项措施的落实。

2、预防为主，常抓不懈，加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。统一领导，分级负责。

    3、一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作，依靠科学，处置有力。

三、预防措施

1、落实《餐饮业食品卫生管理办法》、《食物中毒事故处理办法》及食品安全各项规章制度，加强镇村两级巡查及监督力度。

2、大力开展宣传教育工作，包括对硬件设施的投入，管理制度的建立、完善与落实，对有关人员的食品卫生知识培训、宣传，有计划地对饮食从业人员的卫生知识的培训。

3、加强对腊味厂、餐饮企业、小摊贩、小商店及集体饭堂的管理，落实上级部门的要求及检查整改意见。

4、每季度至少召开一次全镇安全工作专题会议，对全镇食品安全工作进行总结和分析，对未来食品安全工作进行安排和布置。

四、应急处理工作预案程序及措施

1、如发生食品安全突发事件要立即启动应急处理工作预案。

2、如发生食品安全突发事件必须在第一时间（自事故发生之时起2小时之内）向食品药品监督管理局、卫生局报告。

3、保护现场，保留样品。（立即停止销售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。病人的排泄物（呕吐物、大便）要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据）。

4. 负责组织将病人送往医院进行抢救，确保在第一时间保证病人的生命安全；并采取有效措施把病人控制在最小的范围。

5、如实反映情况（食品药品监督管理局和卫生局执法人员到达后立即提取42小时的留样并配合食品药品监督管理等部门进行调查；配合其他部门进行有效的工作）。

6、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。

五、具体分工：

1、信访维稳组：由党委副书记邓艳霞同志任组长，党委委员、武装部长邱卫雄任副组长，负责食品安全事故过程中的民事调解及维稳工作。

2、现场处置组：由党委委员、副镇长温代青同志任组长，副镇长张诚任副组长，负责事故现场的处置工作。

3、医疗保障组：由副镇长吴伟亮任组长，卫生院副院长邓礼志同志任副组长，负责活动过程中的医疗保障。

    4、秩序维持组：由党委委员、派出所长廖永庭任组长，交警中队长周杰任副组长，负责维持活动现场交通秩序，有序疏散事故现场人群。

六、责任追究

对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据法规追究有关责任人的责任。

                    连州市东陂镇人民政府

                      2018年2月8日

东陂镇人民政府党政办公室             2018年2月8日

                                        （共印25份）