春天万物生发，人们也应尤为注重养肝，气味芳香的食材，有利于肝气的舒展。香菜在绿叶蔬菜中香气最为浓郁，其性味辛温，入肺、脾经，因含有芫荽油，可驱风解表、益脾健胃、下气消食，并能促进人体血液循环。

酥、软、嫩、爽口的粉蒸南瓜土豆，堪称一绝。学会了这道菜，享受美味的同时，还能轻松“降服”家里的老人、小孩。

食材：

南瓜一块、土豆一个、大米适量、香菜碎适量、八角两枚、姜粉、生抽适量、芝麻一小勺、豆瓣酱一小勺、食用油二小勺、盐适量

步骤：

1.土豆、南瓜切滚刀块，姜切片，香菜切碎。

2.先将大米、八角放入锅中小火翻炒至大米发黄，八角出香味盛出待用。

3.将炒过的大米、八角放入料理机打碎。

4.放入食用油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱翻拌均匀。

5.放入南瓜、土豆、打好的粉和匀。

6.放入蒸盘，表面放八角和姜片。

8.出锅装盘，撒上芝麻、香菜碎即可。